Pour la troisième année consécutive, les élèves de l’école hôtelière ont rencontré, pendant une semaine (dernière semaine de janvier), quatre chefs bourguignons de renom pour travailler et apprendre à leurs côtés. Cette rencontre a permis le rapprochement du monde de l’entreprise et de l’école, offrant ainsi aux  élèves la possibilité de toucher du doigt la réalité du monde de la cuisine auprès de professionnels aguerris.

Cette semaine s'est conclue par la création d'un repas pour 80 personne. 

Notre chef de cuisine, Gonzalo Pineiro, a pu distiller de nombreux conseils aux élèves et ainsi présenter de la plus belle des manières ce métier difficile mais passionnant.